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3.熱鍋,加入1大匙油,放入蒜末、紅辣椒以小火爆香,再加入魷魚嘴與調味料B轉大火快速拌炒約30秒,起鍋前放入蒜味花生、蔥花拌勻即可。
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產地:台灣
規格:80/100
便宜
重量:1.2kg/包
零售價:265元/包
批發價:$235元/包(12包起批)
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龍珠是近年台灣流行吃的海鮮羹之一;龍珠就是魷魚嘴如珠圓,集所有魷魚嘴煮成湯,口感耐嚼,鹹味適中,適合牙齒健全者食用。除製作羹湯外也常以油炸方式處理,觀光漁港及鄉鎮市區專賣油炸海鮮的攤位及小吃店也會有炸龍珠這道菜。
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鹽酥龍珠
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【材料】
魷魚嘴 ? ? ? ? 100g
蒜味花生 ? ? ? ? 150g
蒜末 ? ? ? ? 2大匙
蔥花 ? ? ? ? 4大匙
紅辣椒末 ? ? ? ? 1大匙
脆酥粉 ? ? ? ? 適量
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【調味料】
A.鹽 ? ? ? ? 1/4大匙
白胡椒 ? ? ? ? 少許
米酒 ? ? ? ? 少許
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B.胡椒鹽 ? ? ? ? 1/2大匙
直殺成本米酒 ? ? ? ? 少許
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【做法】
1.取一碗,魷魚嘴洗淨後放入,再加入調味料A醃漬約20分鐘備用。
2.熱油鍋,將魷魚嘴沾脆酥粉放入約180℃油鍋以中火炸約2分鐘取出備用。
3.熱鍋,加入1大匙油,放入蒜末、紅辣椒以小火爆香,再加入魷魚嘴與調味料B轉大火快速拌炒約30秒,起鍋前放入蒜味花生、蔥花拌勻即可。
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今(2)日天氣大致穩定,中央氣象局預報徐仲毅表示,大陸冷氣團減弱,但各地仍然相較氣溫偏低,北部東北部最高溫攝氏20至22度,中南部最高溫攝氏24至26度,雖然白天仍然有點涼,但由於太陽照射,大致上能有點舒服。
徐仲毅提醒,由於輻射冷卻效應影響,全台日夜溫差都相當大,晚間溫度約攝氏15至17度,明(3)日凌晨最低溫約攝氏13至14度,長時間外出一定要做好保暖,以免發生身體不適。
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前副總統吳敦義今(4)日一早出現在立法院2017,先前並未預告這公開行程,拜會國民黨立院團,出席黨團大會並簡短致詞,在接受媒體訪問時批評民進黨現在的執政狀況,是「奪權有術,治國無方」。
吳敦義指出,今天回到黨團,一直都跟黨團是一體的,當年執政時戰力很強,有利民生的議案都通過,如88水災立法院效率最高、特別預算、ECFA是最重要的協議;所以為什麼民國99年,締造了10.63%的經濟成長率,創民國60年之後39年來最高,而且國家競爭力99年是全世界第8,100年進步到第6,IMB還重要附註,2000萬人口以上的國家世界第2名,僅次於美國。
吳敦義表示,現在的35席很團結,在艱苦的大環境獲得選民支持,都非常珍貴,特別來致敬;現在黨產也被清算鬥爭,現在要渡日都很困難,要獲得支援恐怕難度是高一點,要做有力制?的在野黨;最後則以8個字形容現在的民進黨是「奪權有術,治國無方」。
被問到黨主席選舉民調領先,吳敦義表示目前的數字是還沒把未表態的人扣除,僅當參考而已。
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